Kurs zur Schnittpflege von Obstbäumen an der Landwirtschaftsschule Roth, Abteilung Hauswirtschaft
Wenn die Saftwaage entscheidend ist

Die Studierenden mit ihrer Lehrerin vor einem Obstbaum

"An einem so kurzweiligen und spannenden Kurs habe ich selten teilgenommen“, meinte im Nachhinein eine Studierende der Landwirtschaftsschule Roth, Abteilung Hauswirtschaft. Unter der Leitung von Johannes Schneider, Kreisfachberater für Gartenkultur und Landespflege des Landratsamt Roth, gab es im März 2026 einen praxisorientierten Baumschnittkurs.

Anfangs stand Theorie zu Obstbäumen, deren Wachstum und zum richtigen Schnitt auf dem Programm. Hier wurde auch die Saftwaage definiert. Diese bezieht sich darauf, dass die Spitzenknospen der Leitäste eines Obstbaums gleichmäßig auf gleicher Höhe stehen, um ein optimales Wachstum und folglich Ertrag zu erreichen. Der Baum wird also ab seinen ersten Lebensjahren und danach erzogen.

Was ist die Saftwaage?
Diese bezieht sich darauf, dass die Spitzenknospen der Leitäste eines Obstbaums gleichmäßig auf gleicher Höhe stehen, um ein optimales Wachstum und folglich Ertrag zu erreichen. Der Baum wird ab seinen ersten Lebensjahren und danach entsprechend erzogen.

Praktischer Teil im Privatgarten
In der Praxis wurden im Garten einer Studierenden und deren Nachbarschaft die Obstbäume genauer unter die Lupe genommen. Wie sieht die Saftwaage an einem Obstbaum aus? Und vor allem, wie komme ich zu einem richtigen Ergebnis mit meiner Gartenschere?
Auch das Veredeln von Bäumen war ein Thema. Hier konnte als ein Highlight ein alter Apfelbaum bestaunt werden, der mit fünf verschiedenen Apfelsorten veredelt worden war.
Rundum war es ein gelungener Nachmittag. Denn das Schlusswort einer Studierenden war: „Nun muss die gründliche Reinigung des Backofens warten. Meine Obstbäume sind zuerst dran.“